إيطالي · مقبلات · سهل
طبق الأنتيباستو
لحوم معالجة وأجبان وزيتون وخضروات متبلة مرتبة للتناول الحر. أسهل مقبلات مبهرة ستصنعها على الإطلاق.
الوصفة كاملة في 60 ثانية
طبق الأنتيباستو في 5 أفكار
- اترك الأجبان تصل إلى درجة حرارة الغرفة لأفضل نكهة.
- اطوِ اللحوم المعالجة إلى شرائط أو وردات لمظهر احترافي.
- اعمل بأعداد فردية من المجموعات لترتيب طبيعي.
- اترك فجوات صغيرة، فاللوح المزدحم يبدو وفيراً وجذاباً.
- أعد ملء المقرمشات والخبز أثناء تناول الضيوف.
ما تحتاجه
المكونات
- 115 جم بروشوتو مقطّع شرائح
- 115 جم سلامي مقطّع شرائح
- 115 جم مرتديلا مقطّعة شرائح
- 225 جم كرات موزاريلا طازجة
- 170 جم بارميزان معتّق، مقطّع إلى قطع
- 150 جم زيتون مشكل
- 150 جم قلوب خرشوف متبلة
- 150 جم فلفل أحمر مشوي
- 75 جم خيار مخلل صغير (كورنيشون)
- 40 جم فلفل بيبرونتشيني
- مقرمشات وخبز باغيت مقطّع
- زيت زيتون وبلسميك للرش
طريقة التحضير
التحضير
- اختر لوحاً كبيراً أو طبقاً أو صينية كقاعدة لك.
- ضع أوعية صغيرة من الزيتون والخرشوف والكورنيشون حول اللوح.
- اطوِ أو لفّ البروشوتو والسلامي والمرتديلا ورتّبها في مجموعات.
- أضف كرات الموزاريلا وقطع البارميزان في الفجوات.
- ضع الفلفل الأحمر المشوي والبيبرونتشيني بينها.
- املأ المساحات المتبقية بالمقرمشات وشرائح الباغيت.
- رشّ الموزاريلا بزيت الزيتون والبلسميك.
- قدّمها فوراً في درجة حرارة الغرفة.
اشترِ أطراف اللحوم الجاهزة وقطعها الزائدة، فطعمها مماثل وهي مرتبة على لوح وتكلف نصف الثمن.