أمريكي · طبق جانبي · سهل
فاصوليا مخبوزة بصلصة الباربكيو
فاصوليا مخبوزة مدخّنة النكهة مع لحم مقدد وسكر بني وصلصة باربكيو، تُخبز ببطء حتى تتكاثف وتغلي. الطبق الجانبي الذي يسرق الأضواء.
الوصفة كاملة في 60 ثانية
فاصوليا مخبوزة بصلصة الباربكيو في 5 أفكار
- البدء بفاصوليا مخبوزة معلّبة هو الاختصار الذكي؛ فعدّل عليها بدل البدء من الفاصوليا المجففة.
- يضيف الدبس نكهة عميقة لا يستطيع السكر البني وحده منحها.
- الخَبز دون غطاء يُكثّف الصلصة؛ فالتغطية لا تفعل شيئًا سوى تبخيرها.
- تكون ألذّ في اليوم التالي بعد امتزاج النكهات.
- المقلاة الحديدية تنتقل من الموقد إلى الفرن دون أطباق إضافية.
ما تحتاجه
المكونات
- 6 شرائح لحم مقدد، مفرومة
- 1 بصلة، مفرومة مكعبات
- علبتان (800 غرام لكل منهما) فاصوليا مخبوزة
- 1/2 كوب صلصة باربكيو (120 مل)
- 1/4 كوب سكر بني (50 غرامًا)
- ملعقتان كبيرتان خردل أصفر
- 1 ملعقة كبيرة دبس (عسل أسود)
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخّنة
طريقة التحضير
التحضير
- سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اطهُ اللحم المقدد في مقلاة آمنة للفرن أو قدر هولندي حتى يقرمش. ارفع نصفه جانبًا للتزيين.
- أضف البصل إلى دهن اللحم واطهُ 5 دقائق حتى يطرى.
- أضف الفاصوليا وصلصة الباربكيو والسكر البني والخردل والدبس والبابريكا مع التقليب.
- وزّع اللحم المقدد المحفوظ على الوجه.
- اخبز دون غطاء ساعة حتى تتكاثف الصلصة وتغلي عند الأطراف.
حضّرها في المدخّنة إلى جانب الأضلاع أو صدر اللحم على 120 درجة مئوية لمدة ساعتين؛ فتلتقط نكهة دخانية مذهلة دون أي جهد إضافي.