أمريكي · فطور · سهل
طاجن الإفطار
نقانق وبيض وجبن وخبز مخبوزة في طاجن ذهبي منتفخ. تُطعم جمعاً دون أي جهد صباحي تقريباً.
الوصفة كاملة في 60 ثانية
طاجن الإفطار في 5 أفكار
- النقع طوال الليل هو ما يجعل هذه الوصفة تنجح. الخبز يمتص الكاسترد كالإسفنج.
- الخبز البائت يحافظ على شكله أفضل من الطازج الذي يتحول إلى هريسة.
- أي لحم إفطار يصلح: اللحم المقدد أو الهام أو التشوريزو.
- دعه يرتاح قبل التقطيع وإلا انهار في الطبق.
- هذه هي وصفة صباح الأعياد المثالية لأن العمل يُنجز في الليلة السابقة.
ما تحتاجه
المكونات
- 450 غرام نقانق إفطار
- 6 أكواب خبز مقطع مكعبات (خبز بائت)
- 2 كوب جبن شيدر مبشور (حوالي 230 غرام)
- 8 بيضات كبيرة
- 2 كوب حليب (حوالي 480 مل)
- 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 2 بصل أخضر، مقطع شرائح
طريقة التحضير
التحضير
- حمّر النقانق في مقلاة مع تفتيتها أثناء الطهي. صفِّها من الدهن.
- ادهن طبق خبز مقاس 23×33 سم. رتّب طبقات من مكعبات الخبز والنقانق والشيدر.
- اخفق البيض والحليب وخردل الديجون والملح والفلفل ومسحوق الثوم. اسكب الخليط على الوجه.
- غطِّ الطبق وبرّده 4 ساعات على الأقل، والأفضل طوال الليل.
- سخّن الفرن إلى 175 درجة مئوية. اخبز مكشوفاً 45 دقيقة حتى ينتفخ ويذهب لونه.
- اتركه يرتاح 10 دقائق. زيّنه بالبصل الأخضر وقدّمه.
جمّعها في صينية قصدير تُستخدم مرة واحدة للمناسبات المشتركة. لا طبق تعيده إلى البيت ونقلها سهل.