لقيمات التوت البري وجبن البري

ما تحتاجه

المكونات

• ورقة عجينة باف باستري واحدة، مذابة
• 225 غرامًا من جبن البري، منزوع القشرة ومقطع إلى 24 مكعبًا
• ثلاثة أرباع كوب صلصة توت بري كاملة الحبوب
• ملعقة صغيرة بشر برتقال
• ملعقة كبيرة عسل للرش (اختياري)
• أوراق زعتر بري طازجة أو قليل من إكليل الجبل للتزيين

طريقة التحضير

التحضير

1. سخّن الفرن إلى 200 درجة مئوية وادهن قالب مافن صغيرًا بـ 24 تجويفًا.
2. افرد العجينة قليلًا وقطّعها إلى 24 مربعًا متساويًا، واضغط مربعًا في كل تجويف بحيث تتجه الزوايا إلى الأعلى.
3. ضع مكعبًا من البري في كل كوب عجين.
4. قلّب بشر البرتقال في صلصة التوت البري وضع بالملعقة حوالي ملعقة صغيرة فوق كل مكعب بري.
5. اخبز من 12 إلى 15 دقيقة حتى تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية غامقة ويذوب البري.
6. برّدها 5 دقائق في القالب، ثم ارفعها ورشّ قليلًا من العسل إن رغبت وزيّنها بالأعشاب.