نودلز الأرز الحارة بالريحان التايلاندي

ما تحتاجه

المكونات

• 450 غرام نودلز أرز عريضة طازجة
• 340 غرام أفخاذ دجاج مقطعة شرائح
• 1 فلفل رومي أحمر مقطع شرائح
• 1 بصلة مقطعة شرائح
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 3 حبات فلفل تايلاندي حار مفروم
• 1 كوب أوراق ريحان تايلاندي
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 3 ملاعق كبيرة صلصة المحار
• 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير

التحضير

1. اخلط صلصة المحار وصلصة السمك وصلصة الصويا والسكر.
2. حمّر الدجاج في زيت ساخن 3 دقائق. أضف الثوم والفلفل الحار واقلِ 30 ثانية حتى تفوح الرائحة.
3. أضف البصل والفلفل الرومي وقلّب على النار دقيقتين.
4. أضف النودلز والصلصة. قلّب على نار عالية 3 دقائق حتى تتحمر في بعض المواضع.
5. أطفئ النار وأضف الريحان التايلاندي وقلّب حتى يذبل قليلاً. قدّم فوراً.