أمريكي · طبق رئيسي · سهل
ساندويتش فرنش ديب
لحم بقري مشوي مقطع شرائح رفيعة مكدس على خبز مقرمش مع جبن بروفولون ذائب، يُقدم مع صلصة غمس غنية ولذيذة. بسيط ومثالي.
الوصفة كاملة في 60 ثانية
ساندويتش فرنش ديب في 5 أفكار
- اللحم المشوي الجاهز هو الاختصار الذي يجعل هذا الطبق وجبة ليلية سريعة لا مشروع عطلة نهاية أسبوع.
- لا تغلِ اللحم في صلصة الغمس، فقط سخّنه وإلا أصبح قاسيا.
- الخبز المقرمش ضروري؛ الأرغفة الطرية تتفكك لحظة ملامستها للصلصة.
- صلصة الصويا تعمّق نكهة اللحم في الصلصة دون أن تجعل طعمها آسيويا.
- صفِّ صلصة الغمس لتجربة غمس نظيفة دون قطع.
ما تحتاجه
المكونات
- 680 غرام لحم بقري مشوي جاهز مقطع شرائح رفيعة
- 4 أرغفة خبز فرنسي مقرمش
- 8 شرائح جبن بروفولون
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- 950 مل مرق لحم بقري
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة صلصة ورشيسترشاير
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق البصل
- ورقة غار
- ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
التحضير
- اخلط مرق اللحم وصلصة الصويا وصلصة ورشيسترشاير ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وورقة الغار في قدر. اتركه على نار هادئة 15 دقيقة. تبّل بالملح والفلفل وأبقِه دافئا.
- قطّع الأرغفة وادهن الجوانب المقطوعة بالزبدة. حمّصها تحت الشواية حتى تصبح ذهبية.
- سخّن شرائح اللحم بغمسها سريعا في صلصة الغمس الساخنة لمدة 30 ثانية فقط.
- كدّس اللحم الدافئ على الأرغفة وغطِّ كل ساندويتش بشريحتين من البروفولون.
- أعدها إلى الشواية لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يذوب الجبن.
- صفِّ صلصة الغمس في أطباق صغيرة للغمس. قدّم الساندويتشات ساخنة.
اطلب من محل الأطعمة الجاهزة تقطيع اللحم المشوي رفيعا جدا، شبه مبشور. الشرائح الرفيعة تمتص الصلصة أفضل وتكون أطرى من السميكة.