أمريكي · فطور · سهل
فرنش توست
شرائح سميكة من البريوش منقوعة في كاسترد الفانيليا والقرفة، تُقلى على صاج حتى تذهب وتقدم مع شراب القيقب. كمال صباح عطلة نهاية الأسبوع.
الوصفة كاملة في 60 ثانية
فرنش توست في 5 أفكار
- الخبز البائت يمتص الكاسترد دون أن يتفكك. الخبز الطازج يصبح طريا مهروسا.
- الشرائح السميكة هي السر. الخبز الرفيع يتشرب ويترهل مهما فعلت.
- القرفة في الكاسترد لا على الوجه فقط تنكه كل قضمة.
- النار المتوسطة تمنح قشرة ذهبية وقلبا كريميا. النار العالية تحرق الخارج وتترك الداخل نيئا.
- شراب القيقب الحقيقي يستحق العناء هنا. هذه لحظته ليتألق.
ما تحتاجه
المكونات
- 8 شرائح سميكة بريوش أو خبز حلا (شالاه)
- 4 بيضات كبيرة
- 240 مل حليب
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- رشة ملح
- 45 غرام زبدة
- شراب قيقب، للتقديم
- سكر بودرة للرش (اختياري)
- توت طازج (اختياري)
طريقة التحضير
التحضير
- اخفقي البيض والحليب والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب والملح في طبق ضحل.
- انقعي كل شريحة خبز 30 ثانية لكل جانب. لا تفرطي في النقع وإلا تفككت.
- أذيبي الزبدة على صاج على نار متوسطة.
- اطهي الخبز المنقوع 3 دقائق لكل جانب حتى يصبح ذهبيا غامقا.
- أبقيه دافئا في فرن منخفض الحرارة أثناء طهي الباقي.
- قدميه مع شراب القيقب والسكر البودرة والتوت.
اخفقي ملعقة كبيرة من الدقيق في الكاسترد لتحصلي على سطح أكثر قرمشة قليلا يبقى ذهبيا مدة أطول.