إيطالي · طبق جانبي · سهل
خبز بالثوم
خبز مقرمش محمل بزبدة ثوم حقيقية، يُخبز حتى تصبح الحواف ذهبية ومقرمشة.
الوصفة كاملة في 60 ثانية
خبز بالثوم في 5 أفكار
- <strong>زبدة طرية لا مذابة.</strong> الزبدة المذابة تتسرب إلى الداخل وتجعل الخبز دهنيا. الزبدة الطرية تبقى على السطح وتقرمش.
- <strong>أضيفي الموزاريلا لخبز ثوم بالجبن.</strong> حفنة على الوجه في آخر 5 دقائق. لن يكون تقليديا، بل سيكون ألذ.
- <strong>غلفيه بالورق لنتيجة طرية، واتركيه مكشوفا للقرمشة.</strong> التغليف يطهيه بالبخار فيصبح طريا بالكامل. تركه مكشوفا على الصينية يمنحك حواف مقرمشة.
- <strong>افركي الجانب المقطوع بفص ثوم نيئ أولا.</strong> طبقة إضافية من نكهة الثوم للمهووسين.
- <strong>الخبز البائت مثالي.</strong> الخبز الجاف قليلا يقرمش أفضل من الخبز الطازج الطري.
ما تحتاجه
المكونات
- 1 رغيف إيطالي كبير أو باغيت
- 115 غرام زبدة غير مملحة، طرية
- 6 فصوص ثوم مفرومة
- بقدونس طازج مفروم، نحو 8 غرامات
- 30 غرام جبن بارميزان مبشور
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
التحضير
- سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. بطني صينية خبز بورق الألمنيوم.
- اهرسي الزبدة الطرية والثوم المفروم والبقدونس والبارميزان والملح معا في وعاء حتى تمتزج تماما.
- اقسمي الرغيف نصفين بالطول. ادهني زبدة الثوم بسخاء على الجانبين المقطوعين حتى الحواف.
- ضعي النصفين بحيث يكون الجانب المقطوع إلى الأعلى على الصينية. اخبزي من 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية والزبدة تغلي.
- لحواف أكثر قرمشة، شوّي تحت الشواية العلوية من دقيقة إلى دقيقتين في النهاية. راقبيه جيدا، فهو ينتقل من الذهبي إلى المحروق بسرعة.
- قطعيه وقدميه ساخنا.
<strong>ثوم طازج أو لا شيء.</strong> مسحوق الثوم طعمه مسطح وأحادي البعد. ستة فصوص حقيقية مفرومة ناعما هي ما يجعل الناس يغمضون أعينهم عند أول قضمة.