إسباني · طبق رئيسي · سهل
طبق جبن المانشيغو
جبن حليب الغنم الإسباني الشهير مع الميمبريو (معجون السفرجل) ولوز ماركونا والعسل. بسيط وأنيق ويرضي الجمهور دائمًا.
الوصفة كاملة في 60 ثانية
طبق جبن المانشيغو في 5 أفكار
- قشرة المانشيغو المتعرّجة تأتي من قوالب عشب الإسبارتو التقليدية
- معجون السفرجل والمانشيغو هما الثنائي الأكثر كلاسيكية في إسبانيا
- المعتّق 6 أشهر (نصف المعتّق) هو النقطة المثالية بين النكهة والسعر
- لوز ماركونا أحلى وأطرى من اللوز العادي
- هذا الطبق لا يحتاج طهيًا لكنه يبدو مبهرًا دائمًا
ما تحتاجه
المكونات
- 225 غرامًا جبن مانشيغو، معتّق 6 أشهر
- 115 غرامًا ميمبريو (معجون سفرجل)
- 1/2 كوب لوز ماركونا (70 غرامًا)
- ملعقتان كبيرتان عسل
- مقرمشات أو خبز
- تين طازج (اختياري)
طريقة التحضير
التحضير
- أخرج المانشيغو إلى حرارة الغرفة قبل التقديم بـ 30 دقيقة.
- قطّعه إلى أسافين أو مثلثات.
- رتّبه على لوح مع الميمبريو واللوز والعسل.
- أضف المقرمشات والخبز والتين إن استخدمته.
- رشّ العسل فوق الجبن قبل التقديم مباشرة.
اشترِ القطعة كاملة وقطّعها بنفسك؛ فالجبن المقطّع مسبقًا يجفّ أسرع ويكلّف أكثر للغرام.