مكسيكي · طبق رئيسي · سهل
باليتاس (مصاصات ثلج مكسيكية)
مصاصات ثلج مكسيكية بنكهات فاكهة نابضة، مصنوعة من فاكهة حقيقية ولمسة من الفلفل الحار أو الكريمة. منعشة في يوم شديد الحرارة.
الوصفة كاملة في 60 ثانية
باليتاس (مصاصات ثلج مكسيكية) في 5 أفكار
- باليتاس الماء أساسها الماء؛ وباليتاس الكريمة تضيف الحليب أو الكريمة
- الفاكهة الحقيقية تجعل طعمها مختلفاً تماماً عن المصاصات الجاهزة
- المانجو مع الفلفل الحار والخيار بالليمون وجوز الهند نكهات كلاسيكية
- رشة ملح تجعل نكهة الفاكهة تتألق
- الأطفال يحبون المساعدة في ملء القوالب؛ مشروع صيفي مثالي
ما تحتاجه
المكونات
- 600 جم فاكهة طازجة (مانجو أو فراولة أو ليمون)
- 100 جم سكر، أو حسب الذوق
- 240 مل ماء
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أخضر
- رشة ملح
- تاجين للتقديم (اختياري)
طريقة التحضير
التحضير
- اخلط الفاكهة مع السكر والماء وعصير الليمون والملح حتى يصبح الخليط ناعماً.
- تذوّق وعدّل الحلاوة.
- اسكب في قوالب المصاصات مع ترك مساحة صغيرة في الأعلى.
- أدخل العصي وجمّد 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
- أخرجها من القوالب بتمرير ماء دافئ على القوالب لفترة وجيزة.
استخدم الفاكهة شديدة النضج الطرية جداً للأكل الطازج؛ فهي أحلى وكانت ستضيع لولا ذلك.