أمريكي · ساندويتش · سهل
ساندويتش روبن
لحم بقري مقدد ومخلل ملفوف وجبن سويسري وصلصة روسية على خبز الجاودار المشوي. ملك محلات الأطعمة الجاهزة.
الوصفة كاملة في 60 ثانية
ساندويتش روبن في 5 أفكار
- <strong>اضغط أثناء الشوي.</strong> ضغط الملعقة يدمج الطبقات فلا ينزلق شيء عند أول قضمة.
- <strong>نار متوسطة لا عالية.</strong> يحتاج الجبن وقتا ليذوب قبل أن يحترق الخبز. الصبر.
- <strong>الجبن السويسري على الجانبين.</strong> شريحة تحت مخلل الملفوف وشريحة فوقه. يلصق الكومة كلها معا.
- <strong>اصنع صلصتك الروسية بنفسك.</strong> مايونيز وكاتشب ومخلل مفروم وعصرة ليمون. خمس دقائق، وأفضل من الجاهزة.
- <strong>التقطيع القطري.</strong> ليس للمظهر فقط؛ الزاوية تُظهر الطبقات وتسهّل الأكل.
ما تحتاجه
المكونات
- 8 شرائح خبز الجاودار (الراي)
- 225 غرام لحم بقري مقدد (كورند بيف) مقطع شرائح
- 150 غرام مخلل ملفوف (ساوركراوت) معصور حتى يجف
- 4 شرائح جبن سويسري
- 60 مل صلصة روسية
- ملعقتان كبيرتان زبدة طرية
طريقة التحضير
التحضير
- ادهن جانبا واحدا من كل شريحة جاودار بالزبدة.
- ادهن الصلصة الروسية على الجانب غير المدهون من 4 شرائح.
- رتّب اللحم المقدد ومخلل الملفوف والجبن السويسري على الشرائح المدهونة بالصلصة.
- أغلق الساندويتشات بالخبز المتبقي، والجانب المدهون بالزبدة إلى الخارج.
- سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اشوِ الساندويتشات 3 إلى 4 دقائق لكل جانب، مع الضغط بلطف بالملعقة، حتى يصبح خبز الجاودار مقرمشا وذهبيا ويذوب الجبن.
- اتركها ترتاح دقيقة واحدة، وقطّعها قطريا، وقدّمها ساخنة.
<strong>اعصر مخلل الملفوف حتى يجف.</strong> مخلل الملفوف الرطب يجعل الساندويتش طريا ومبللا. اضغطه في منشفة نظيفة أولا فيبقى الخبز مقرمشا.