سلمون مشوي بالشبت والليمون

ما تحتاجه

المكونات

• 4 فيليه سلمون، نحو 170 غراما لكل منها، بالقشر
• 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
• 1 ليمونة، نصفها معصور ونصفها مقطع شرائح
• 2 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

طريقة التحضير

التحضير

1. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية وبطني صينية خبز بورق الخبز.
2. جففي الفيليه بالتربيت وضعيها بحيث يكون القشر إلى الأسفل على الصينية.
3. اخفقي الزبدة وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل وادهني بها الفيليه.
4. ضعي شرائح الليمون على كل فيليه ورشي الشبت.
5. اشوي من 12 إلى 15 دقيقة حتى يتقشر السمك بسهولة لكنه يبقى شفافا قليلا في المنتصف.
6. أريحيه 3 دقائق وقدميه مع بطاطس جديدة مسلوقة.