إسكندنافي · طبق رئيسي · سهل
سموربرود (ساندويتشات دنماركية مفتوحة)
الساندويتشات المفتوحة الدنماركية: خبز جاودار كثيف مكدّس عالياً بالرنجة أو لحم البقر المشوي أو الجمبري أو باتيه الكبد، وجميلة دائماً.
الوصفة كاملة في 60 ثانية
سموربرود (ساندويتشات دنماركية مفتوحة) في 5 أفكار
- الزبدة من الطرف إلى الطرف؛ فهي نكهة وعزل ضد الماء معاً
- الجاودار الكثيف بنيوي؛ الخبز الطري ينهار تحت الإضافات
- تناولها بالسكين والشوكة ولا تمسكها بيدك أبداً
- ابنِها قبل التقديم مباشرة حتى لا يذبل أي شيء
- واحدة من كل إضافة لكل شخص تصنع مائدة غداء مثالية
ما تحتاجه
المكونات
- 8 شرائح خبز جاودار دنماركي كثيف
- زبدة، طرية
- للإضافة 1: رنجة مخللة وحلقات بصل أحمر وكبر وشبت
- للإضافة 2: شرائح لحم بقري مشوي نصف نضج وريمولاد وبصل مقلي مقرمش وخيار مخلل صغير
- للإضافة 3: جمبري صغير ومايونيز وليمون وشبت طازج
- للإضافة 4: باتيه كبد وبنجر مخلل وبيكون مقرمش
- أعشاب طازجة وأجنحة ليمون للتزيين
طريقة التحضير
التحضير
- ادهن كل شريحة جاودار بسخاء بالزبدة، من الطرف إلى الطرف. الزبدة تعزل الخبز حتى لا تجعله الإضافات طرياً رطباً.
- رتّب الرنجة على شريحتين مع البصل الأحمر والكبر والشبت.
- ضع لحم البقر المشوي طبقات على شريحتين أخريين مع مسحة ريمولاد وبصل مقرمش وخيار مخلل صغير.
- كدّس الجمبري عالياً على شريحتين مع مايونيز الليمون والشبت.
- ادهن باتيه الكبد على الشريحتين الأخيرتين وضع فوقه البنجر المخلل والبيكون المفتت.
- زيّن كل شيء بالأعشاب وقدّمها فوراً، وتُؤكل بالسكين والشوكة.
خبز الجاودار الكثيف يتجمّد جيداً؛ اشترِ رغيفاً، قطّعه، وجمّده في حصص لسموربرود فوري.