Italiana · Entrada · Fácil
Tabla de Antipasto
Carnes curadas, quesos, aceitunas y verduras marinadas acomodadas para picar. La entrada impresionante más fácil que jamás harás.
La receta completa en 60 segundos
Tabla de Antipasto, en 5 ideas
- Deja que los quesos lleguen a temperatura ambiente para el mejor sabor.
- Dobla las carnes curadas en listones o rosetas para un look profesional.
- Trabaja en grupos de números impares para un acomodo natural.
- Deja pequeños espacios; una tabla llena se ve abundante e invitadora.
- Rellena las galletas y el pan mientras los invitados pican.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 4 onzas de prosciutto en rebanadas
- 4 onzas de salami en rebanadas
- 4 onzas de mortadela en rebanadas
- 8 onzas de bolitas de mozzarella fresca
- 6 onzas de parmesano añejo, en trozos
- 1 taza de aceitunas mixtas
- 1 taza de corazones de alcachofa marinados
- 1 taza de pimientos rojos asados
- 1/2 taza de cornichons
- 1/4 taza de pepperoncini
- Galletas y baguette en rebanadas
- Aceite de oliva y balsámico para rociar
Cómo hacerlo
Preparación
- Elige una tabla grande, un platón o una charola como base.
- Coloca tazones pequeños de aceitunas, alcachofas y cornichons alrededor de la tabla.
- Dobla o enrolla el prosciutto, el salami y la mortadela y acomódalos en grupos.
- Agrega las bolitas de mozzarella y los trozos de parmesano en los huecos.
- Mete los pimientos rojos asados y los pepperoncini.
- Llena los espacios restantes con galletas y rebanadas de baguette.
- Rocía la mozzarella con aceite de oliva y balsámico.
- Sirve de inmediato a temperatura ambiente.
Compra los recortes y cortes impares de la charcutería para las carnes; saben igual acomodados en una tabla y cuestan la mitad.