Estadounidense · Desayuno · Fácil
Cazuela de Desayuno
Salchicha, huevo, queso y pan horneados en una cazuela dorada y esponjosa. Alimenta a una multitud con casi cero esfuerzo matutino.
La receta completa en 60 segundos
Cazuela de desayuno, en 5 ideas
- El remojo nocturno es lo que hace que funcione. El pan absorbe la crema como una esponja.
- El pan de un día mantiene mejor su forma que el fresco, que se hace papilla.
- Cualquier carne de desayuno funciona: tocino, jamón o chorizo.
- Déjala reposar antes de cortar o se desmorona en el plato.
- Esta es la receta definitiva para la mañana de fiestas porque el trabajo se hace la noche anterior.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 1 libra de salchicha de desayuno
- 6 tazas de pan en cubos (de un día)
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 8 huevos grandes
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cebollines, en rebanadas
Cómo hacerlo
Preparación
- Dora la salchicha en un sartén, desmoronándola. Escurre.
- Engrasa un refractario de 23 x 33 cm. Coloca en capas el pan en cubos, la salchicha y el cheddar.
- Bate los huevos, la leche, el Dijon, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Vierte encima.
- Tapa y refrigera al menos 4 horas, idealmente toda la noche.
- Calienta el horno a 350 °F. Hornea destapado 45 minutos hasta que esponje y dore.
- Reposa 10 minutos. Corona con cebollín y sirve.
Ármala en una charola desechable de aluminio para reuniones. No hay plato que llevar de regreso y es fácil de transportar.