Medio Oriente · Plato Principal · Media
Wrap de Shawarma de Pollo
Pollo especiado a la plancha envuelto en pan plano tibio con salsa de ajo, pepinillos y papas fritas.
La receta completa en 60 segundos
Wrap de shawarma de pollo, en 5 ideas
- Las rebanadas delgadas logran los bordes crujientes que definen el shawarma.
- Una sartén a fuego violentísimo es la clave; no la satures.
- El toum (salsa de ajo batida) es lo tradicional y vale la pena hacerlo.
- Las papas fritas dentro del wrap es el estilo callejero auténtico.
- Reposa los wraps 2 minutos para que se mantengan cerrados.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 900 g de muslos de pollo, en rebanadas delgadas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mezcla de especias shawarma
- 1 cucharada de jugo de limón
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharadita de sal
- 4 pitas grandes o panes planos
- 1 taza de toum (salsa de ajo)
- 1 taza de pepinillos
- 2 tazas de papas fritas
- 1 jitomate, en rebanadas
- 1/2 taza de perejil
Cómo hacerlo
Preparación
- Mezcla el pollo con aceite, especias shawarma, limón, ajo y sal; marina 2 horas.
- Sella en sartén muy caliente hasta que los bordes se chamusquen y esté bien cocido.
- Calienta los panes planos.
- Unta toum generosamente en cada pan.
- Apila pollo, papas fritas, pepinillos, jitomate y perejil.
- Enrolla apretado, doblando las puntas, y tuesta con la unión hacia abajo.
Ahorra dinero. Haz tu propia mezcla de especias shawarma; los frascos pre-hechos están sobrepreciados.