Griega · Plato Principal · Fácil
Dakos
El pan tostado de cebada de Creta apilado con jitomate rallado, feta y aceite de oliva. Crujiente, jugoso, salado y listo en diez minutos.
La receta completa en 60 segundos
Dakos, en 5 ideas
- Humedece el pan tostado lo justo para suavizar, nunca lo empapes.
- El jitomate fresco rallado es la salsa; el de lata no funciona.
- Una losa gruesa de feta, nunca desmoronado.
- Cómelo con cuchara para atrapar los jugos del fondo.
- Las alcaparras aportan un gran toque salado si te gustan.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 2 panes tostados grandes de cebada (paximadia)
- 2 jitomates maduros, rallados
- 150 g de feta
- 1 cucharadita de orégano seco
- 60 ml de aceite de oliva virgen extra
- 8 aceitunas Kalamata
- Sal
Cómo hacerlo
Preparación
- Humedece ligeramente los panes tostados bajo el agua corriente y colócalos en platos.
- Vierte el jitomate rallado generosamente sobre cada pan y sala ligeramente.
- Corona con feta, aceitunas y una buena espolvoreada de orégano.
- Rocía con abundante aceite de oliva.
- Sirve de inmediato mientras los panes aún tienen crocante.
Ahorra dinero. Los panes tostados de cebada duran meses en la alacena, lo que hace de este el almuerzo impresionante más barato que conoces.