Estadounidense · Desayuno · Fácil
Omelet de Denver
Esponjoso omelet de tres huevos cargado de jamón en cubos, pimiento y cebolla bajo cheddar fundido. El clásico de la Mile High.
La receta completa en 60 segundos
Omelet de Denver, en 5 ideas
- Una sartén antiadherente es esencial. Los omelets y las sartenes que se pegan son enemigos.
- Cocina primero el relleno para que las verduras estén tiernas antes de que el huevo cuaje.
- El fuego medio es el punto justo. Demasiado caliente y la base se quema antes de que cuaje la superficie.
- El omelet está listo cuando la superficie apenas cuaja. Termina en el plato.
- Tres huevos es el tamaño perfecto para una persona. Dos es poco, cuatro es inmanejable.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/3 taza de jamón en cubos
- 1/4 taza de pimiento verde en cubos
- 1/4 taza de cebolla en cubos
- 1/3 taza de cheddar rallado
Cómo hacerlo
Preparación
- Bate los huevos con la leche, la sal y la pimienta hasta integrar bien.
- Derrite la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega el jamón, el pimiento y la cebolla y cocina 3 minutos hasta suavizar.
- Vierte los huevos, ladeando para cubrir la sartén. Cocina 2 minutos hasta que los bordes cuajen.
- Levanta los bordes con una espátula, ladeando para que el huevo crudo fluya por debajo.
- Espolvorea el cheddar sobre la mitad. Dobla el omelet a la mitad.
- Cocina 1 minuto más hasta que el queso se funda. Desliza a un plato.
Corta todos los rellenos del mismo tamaño pequeño para que se cocinen parejo y se repartan en cada bocado.