Española · Plato Principal · Fácil
Tabla de Queso Manchego
El famoso queso de oveja de España con membrillo, almendras marcona y miel. Simple, elegante y siempre un éxito con todos.
La receta completa en 60 segundos
Tabla de Queso Manchego, en 5 ideas
- La corteza en zigzag del manchego viene de los moldes tradicionales de esparto.
- Membrillo y manchego es el maridaje más clásico de España.
- Curado 6 meses (semicurado) es el punto ideal de sabor y precio.
- Las almendras marcona son más dulces y suaves que las almendras comunes.
- Esta tabla no necesita cocción pero siempre se ve impresionante.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 225 gramos de queso manchego, curado 6 meses
- 115 gramos de membrillo (ate de membrillo)
- 1/2 taza de almendras marcona
- 2 cucharadas de miel
- Galletas saladas o pan
- Higos frescos (opcional)
Cómo hacerlo
Preparación
- Lleva el manchego a temperatura ambiente 30 minutos antes de servir.
- Corta en cuñas o triángulos.
- Arma en una tabla con el membrillo, las almendras y la miel.
- Agrega galletas, pan e higos si usas.
- Rocía miel sobre el queso justo antes de servir.
Ahorra dinero. Compra la cuña entera y córtala tú; el queso pre-cortado se seca más rápido y cuesta más por onza.