Mexicana · Entrada · Fácil
Nachos
Totopos crujientes en capas con queso fundido, frijoles y todos los acompañamientos. Hechos para compartir, desaparecen en minutos.
La receta completa en 60 segundos
Nachos, en 5 ideas
- Pon en capas en dos rondas. Una sola capa plana de totopos deja totopos fríos y desnudos al fondo.
- Ralla tu propia mezcla de quesos. Se funde parejo sin la capa granulosa de almidón.
- Agrega los acompañamientos fríos después de hornear para que se mantengan frescos y vivos.
- Una charola le gana a un plato. Más superficie significa más cobertura crujiente y con queso.
- Sirve de inmediato. Los nachos no esperan a nadie.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 1 bolsa grande de totopos
- 2 tazas de mezcla de Monterey Jack y cheddar, rallada
- 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 taza de pico de gallo
- 1/2 taza de jalapeños en escabeche
- 1/2 taza de crema agria
- 1 aguacate, en cubos
- 1/4 taza de cilantro, picado
- 1 lima, en gajos
Cómo hacerlo
Preparación
- Calienta el horno a 400 °F. Extiende la mitad de los totopos en una sola capa en una charola grande.
- Reparte la mitad del queso y la mitad de los frijoles sobre los totopos.
- Agrega el resto de los totopos en una segunda capa, luego el resto del queso y los frijoles.
- Hornea de 8 a 10 minutos hasta que el queso esté totalmente fundido y burbujeante.
- Corona con pico de gallo, jalapeños, crema agria, aguacate y cilantro.
- Sirve de inmediato con gajos de lima.
Las tortillas de un día cortadas en triángulos y horneadas a 350 °F por 10 minutos hacen mejores totopos que los de bolsa.