Stromboli

Lo que necesitas

Ingredientes

• 1 libra de masa para pizza, casera o comprada
• 1/2 taza de salsa marinara, más un poco para acompañar
• 2 tazas de mozzarella rallada baja en humedad
• 4 onzas de salami en rebanadas
• 4 onzas de jamón en rebanadas
• 1/2 taza de pimientos rojos asados, en rebanadas
• 1/2 taza de champiñones en rebanadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sazonador italiano
• 1 huevo, batido

Cómo hacerlo

Preparación

1. Estira la masa de pizza sobre una superficie enharinada en un rectángulo de unas 30 por 40 cm.
2. Extiende la salsa marinara sobre la masa, dejando un borde de 2,5 cm por todos lados.
3. Coloca la mozzarella, el salami, el jamón, los pimientos rojos y los champiñones parejo sobre la salsa.
4. Empezando desde un borde largo, enrolla la masa apretado como un brazo gitano y pellizca la unión para cerrar.
5. Dobla los extremos hacia abajo, coloca con la unión hacia abajo en una charola con papel encerado y unta con el huevo batido.
6. Unta con aceite de oliva, espolvorea el sazonador italiano encima y haz 3 cortes poco profundos en la parte superior para que escape el vapor.
7. Déjalo reposar 15 minutos mientras el horno se calienta a 400F.
8. Hornea de 20 a 25 minutos hasta bien dorado y que el queso burbujee por las uniones. Enfría 10 minutos antes de rebanar.