Japonesa · Plato Principal · Fácil
Bowl de Salmón Teriyaki
Salmón glaseado sobre arroz con verduras crujientes. Dulce, salado y en la mesa en 30 minutos.
La receta completa en 60 segundos
Bowl de Salmón Teriyaki, en 5 ideas
- Reduce el glaseado hasta que cubra la cuchara.
- Primero el lado de la piel, para que quede crujiente.
- No cocines de más el salmón; sigue cocinándose fuera del fuego.
- Calienta los tazones para que todo llegue caliente.
- El glaseado extra dura una semana en el refrigerador.
Lo que necesitas
Ingredientes
- 4 filetes de salmón (unos 6 oz cada uno)
- 1/3 taza de salsa de soya
- 3 cucharadas de mirin
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 tazas de arroz cocido
- 1 pepino, rebanado
- 1 aguacate, rebanado
- 2 cebollines, rebanados
- Semillas de ajonjolí
Cómo hacerlo
Preparación
- Hierve a fuego lento la salsa de soya, el mirin, el azúcar y el jengibre hasta que espese como jarabe, unos 5 minutos. Ese es tu glaseado teriyaki.
- Sella el salmón con la piel hacia abajo en una sartén caliente con aceite, 4 minutos. Voltea y unta con glaseado.
- Cocina 2 minutos más, untando más glaseado, hasta que el salmón se deshebre.
- Arma los bowls con arroz, pepino y aguacate.
- Corona con el salmón, baña con glaseado y termina con cebollín y ajonjolí.
Ahorra dinero. Haz el doble de glaseado teriyaki. Cuesta centavos y le gana al de botella en todo.