अमेरिकी · सलाद · आसान
एम्ब्रोसिया सलाद
फेंटी हुई क्रीम के बादल, रसदार खट्टे फल, अनानास, चेरी और नारियल, सीधे चर्च की रसोई किताब वाले ज़माने से। मीठा, पुरानी यादों वाला और बच्चों की मेज़ पर हमेशा सबसे पहले खाली होने वाला कटोरा।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
एम्ब्रोसिया सलाद, 5 विचारों में
- फलों का पानी लगभग जुनून की हद तक निकालें। अतिरिक्त रस ही एम्ब्रोसिया को सूप जैसा बनाता है।
- मैंडरिन की जगह ताज़े संतरे की फांकें इसे चमकदार और ज़्यादा परिपक्व स्वाद देती हैं।
- क्रीम में मिलाया थोड़ा संतरे का छिलका पूरे कटोरे को जगा देता है।
- इसे एक रात पहले बनाएं। यह उन डिशों में से एक है जो आराम से सचमुच बेहतर होती हैं।
- इसे कांच के कटोरे में परोसें। रंग ही इसका आधा आकर्षण हैं।
आपको चाहिए
सामग्री
- 240 मिली गाढ़ी क्रीम
- 120 मिली खट्टी क्रीम
- 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
- 1 छोटा चम्मच वैनिला एक्सट्रैक्ट
- 2 कप छोटे मार्शमैलो
- 1 डिब्बा (425 ग्राम) मैंडरिन संतरे, अच्छी तरह पानी निकाला हुआ
- 1 डिब्बा (565 ग्राम) अनानास के टुकड़े, अच्छी तरह पानी निकाला हुआ
- 85 ग्राम मीठा कद्दूकस किया नारियल
- 150 ग्राम मैराशीनो चेरी, आधी की हुई और पानी निकाली हुई
- 50 ग्राम कटे पेकान (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
विधि
- गाढ़ी क्रीम को पिसी चीनी और वैनिला के साथ फेंटें, जब तक नरम चोटियां न बनने लगें।
- खट्टी क्रीम हल्के से मिलाएं, जब तक मिश्रण चिकना और बादल जैसा न हो जाए।
- मार्शमैलो, मैंडरिन संतरे, अनानास और नारियल मिलाएं, फलों को जितना हो सके साबुत रखें।
- चेरी सबसे अंत में मिलाएं ताकि उनका रंग पूरे कटोरे को गुलाबी धारियों वाला न बना दे।
- ढककर कम से कम 2 घंटे या रात भर ठंडा करें, ताकि मार्शमैलो क्रीम में नरम हो जाएं।
- चाहें तो परोसने से ठीक पहले ऊपर पेकान बिखेरें।
चेरी को आधा करने से पहले कागज़ के तौलियों पर सुखाएं। यह छोटा कदम सलाद को गुलाबी होने के बजाय बर्फ जैसा सफेद रखता है।