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एंटीपास्टो प्लैटर
क्योर्ड मीट, चीज़, जैतून और मैरिनेट की हुई सब्ज़ियाँ चरने के लिए सजाई हुईं। आपकी बनाई सबसे आसान प्रभावशाली शुरुआत।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
एंटीपास्टो प्लैटर, 5 विचारों में
- सबसे अच्छे स्वाद के लिए चीज़ को कमरे के तापमान पर आने दें।
- क्योर्ड मीट को पेशेवर दिखने के लिए रिबन या गुलाब के आकार में मोड़ें।
- प्राकृतिक सजावट के लिए गुच्छों की विषम संख्या में काम करें।
- छोटे खाली स्थान छोड़ें, भीड़ भरा बोर्ड भरपूर और आकर्षक दिखता है।
- मेहमान खाते रहें तो क्रैकर्स और ब्रेड फिर से भरते रहें।
आपको चाहिए
सामग्री
- 115 ग्राम कटा प्रोशुटो
- 115 ग्राम कटी सलामी
- 115 ग्राम कटी मॉर्टाडेला
- 225 ग्राम ताज़ा मोज़रेला के गोले
- 170 ग्राम पुराना पार्मेज़ान, टुकड़ों में कटा हुआ
- 150 ग्राम मिले जुले जैतून
- 170 ग्राम मैरिनेट किए आर्टिचोक हार्ट्स
- 170 ग्राम भुनी लाल शिमला मिर्च
- 80 ग्राम कॉर्निशॉन
- 35 ग्राम पेपेरोनचीनी
- क्रैकर्स और कटा बैगेट
- छिड़कने के लिए जैतून का तेल और बाल्समिक
बनाने की विधि
विधि
- आधार के रूप में एक बड़ा बोर्ड, थाली या शीट पैन चुनें।
- जैतून, आर्टिचोक और कॉर्निशॉन के छोटे कटोरे बोर्ड के चारों ओर रखें।
- प्रोशुटो, सलामी और मॉर्टाडेला को मोड़ें या लपेटें और गुच्छों में सजाएँ।
- खाली जगहों में मोज़रेला के गोले और पार्मेज़ान के टुकड़े रखें।
- भुनी लाल शिमला मिर्च और पेपेरोनचीनी रखें।
- बची हुई जगहें क्रैकर्स और बैगेट की फाँकों से भरें।
- मोज़रेला पर जैतून का तेल और बाल्समिक छिड़कें।
- कमरे के तापमान पर तुरंत परोसें।
मीट के लिए डेली के सिरे और अजीब कट खरीदें, बोर्ड पर सजाए जाने पर वे वैसे ही लगते हैं और आधी कीमत में मिलते हैं।