ब्रिटिश · मुख्य व्यंजन · आसान
बॉक्स्टी
कुरकुरे आयरिश आलू पैनकेक, बाहर सुनहरे और अंदर फूले हुए। नाश्ता, दोपहर का खाना या आधी रात का नाश्ता।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
बॉक्स्टी, 5 विचारों में
- सबसे कुरकुरे परिणाम के लिए कद्दूकस आलू को निचोड़कर सुखाएं।
- कच्चे और मसले आलू का मिश्रण सबसे अच्छी बनावट देता है।
- मध्यम आंच, उन्हें अंदर तक पकने का समय चाहिए।
- बैच तलते समय उन्हें हल्के ओवन में गरम रखें।
- खट्टी क्रीम और चाइव्स क्लासिक टॉपिंग हैं।
आपको चाहिए
सामग्री
- 500 ग्राम आलू, आधे कद्दूकस किए, आधे मसले
- 100 ग्राम आटा
- 1 अंडा
- 100 मि.ली. छाछ
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- तलने के लिए मक्खन
- नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
विधि
- कद्दूकस किए आलू को कपड़े में निचोड़कर अतिरिक्त तरल निकालें।
- मसले आलू, आटा, अंडा, छाछ, बेकिंग सोडा, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- मध्यम आंच पर पैन में मक्खन गरम करें।
- चम्मच भर डालकर चपटा करें, हर ओर 3 से 4 मिनट तक सुनहरा और पूरी तरह पकने तक तलें।
- खट्टी क्रीम के साथ गरम परोसें।
यह दिल से बचे आलू की रेसिपी है, जो है उसी का इस्तेमाल करें।