ब्रिटिश · मुख्य व्यंजन · आसान
बबल एंड स्क्वीक
बचे हुए आलू और पत्तागोभी को तलकर कुरकुरा सुनहरा केक बनाया गया। बचे हुए खाने के साथ होने वाली सबसे अच्छी चीज़।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
बबल एंड स्क्वीक, 5 विचारों में
- ठंडा बचा खाना सबसे अच्छा काम करता है, वे आपस में टिके रहते हैं।
- कच्चे लोहे का पैन सबसे कुरकुरी परत देता है।
- इसे दबाकर छोड़ दें, सब्र से परत बनती है।
- बेकन के टुकड़े इसे अच्छे से बढ़िया बना देते हैं।
- ऊपर तला अंडा रख दें तो यह डिनर बन जाता है।
आपको चाहिए
सामग्री
- 500 ग्राम बचे हुए मसले आलू (ठंडे)
- 300 ग्राम पकी हुई पत्तागोभी, कटी हुई
- 1 प्याज़, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 4 स्लाइस बेकन, कटे हुए (वैकल्पिक)
- नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
विधि
- बेकन और प्याज़ को मक्खन में तलें, जब तक प्याज़ नरम न हो जाए।
- पत्तागोभी डालकर 3 मिनट पकाएं।
- ठंडे मसले आलू मिलाएं और अच्छी तरह मसाला डालें।
- पैन में मोटा केक बनाकर दबाएं और बिना हिलाए 8 मिनट पकाएं, जब तक नीचे से गहरा सुनहरा न हो जाए।
- हिस्सों में पलटें (या ग्रिल के नीचे सरकाएं) और दूसरी तरफ भी कुरकुरा करें। गरम परोसें।
यह बचे हुए खाने को इस्तेमाल करने के लिए ही बना है, इसलिए यह लगभग मुफ़्त पड़ता है।