स्पेनिश · मुख्य व्यंजन · आसान
चोरिज़ो अल वीनो
स्पेनिश चोरिज़ो रेड वाइन में उबाला गया, जब तक सॉस धुएं वाली और भरपूर न हो। तपस बार की क्लासिक डिश जो 20 मिनट में बनती है।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
चोरिज़ो अल वीनो, 5 विचारों में
- स्पेनिश चोरिज़ो क्योर्ड और धुएं वाला होता है, मेक्सिकन चोरिज़ो से बिल्कुल अलग
- निकलने वाला पपरिका तेल सॉस का हिस्सा बन जाता है
- सस्ती पीने लायक रेड वाइन परफेक्ट है, कुछ शानदार की ज़रूरत नहीं
- यह सबसे तेज़ बनने वाले तपस में से एक है
- सॉस समेटने वाली ब्रेड वैकल्पिक नहीं है
आपको चाहिए
सामग्री
- 450 ग्राम स्पेनिश क्योर्ड चोरिज़ो, स्लाइस किया हुआ
- 240 मि.ली. सूखी रेड वाइन
- लहसुन की 2 कलियां, बारीक कटी हुई
- 1 तेज पत्ता
- कुरकुरी ब्रेड, परोसने के लिए
- 1 बड़ा चम्मच शहद (वैकल्पिक, संतुलन के लिए)
बनाने की विधि
विधि
- चोरिज़ो के स्लाइस को कड़ाही में सेंकें जब तक वे अपना पपरिका तेल न छोड़ें।
- लहसुन डालकर 1 मिनट पकाएं।
- रेड वाइन डालें और तेज पत्ता डालें।
- 15 मिनट उबालें जब तक सॉस गाढ़ा होकर चोरिज़ो पर न चढ़े।
- तेज पत्ता निकालें और कुरकुरी ब्रेड के साथ गरम परोसें।
चोरिज़ो पहले से पैक की जगह डेली काउंटर पर देखें, वह अक्सर सस्ता होता है और आप ठीक उतना ही खरीद सकते हैं जितना चाहिए।