अमेरिकी · स्टार्टर · आसान
क्रैनबेरी ब्री बाइट्स
परतदार पेस्ट्री, मलाईदार ब्री और हर दो निवाले वाले कप में खट्टी क्रैनबेरी सॉस का रत्न। वे ओवन से ऐसे निकलते हैं जैसे आपने बहुत मेहनत की हो, और किसी को यह जानने की ज़रूरत नहीं कि वे कितने आसान थे।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
क्रैनबेरी ब्री बाइट्स, 5 विचारों में
- बड़ी खेप की बची हुई क्रैनबेरी सॉस इस्तेमाल करें। यह रेसिपी उसी के लिए बनी है।
- ऊपर रोज़मेरी की छोटी टहनी या थाइम का पत्ता रखने से वे बेकरी जैसे दिखते हैं।
- ब्री की जगह कैमेम्बर्ट या तीखे सफेद चेडर का टुकड़ा लें।
- इन्हें सुबह तैयार करें, फ्रिज में रखें और पहले मेहमानों के आते ही बेक करें।
- ऊपर कुछ कटे पिस्ते रंग और कुरकुरापन देते हैं।
आपको चाहिए
सामग्री
- 1 पफ पेस्ट्री की शीट, पिघलाई हुई
- 225 ग्राम ब्री चीज़, छिलका हटाकर 24 चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
- 180 मिली साबुत बेरी वाली क्रैनबेरी सॉस
- 1 छोटा चम्मच संतरे का छिलका, कद्दूकस किया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच शहद, ऊपर डालने के लिए (वैकल्पिक)
- ताज़ी थाइम की पत्तियां या थोड़ी रोज़मेरी, सजावट के लिए
बनाने की विधि
विधि
- ओवन को 200°C पर गरम करें और 24 कप वाले मिनी मफिन टिन पर चिकनाई लगाएं।
- पेस्ट्री को हल्का बेलें और 24 बराबर वर्गों में काटें। हर कप में एक वर्ग दबाएं, कोने ऊपर की ओर रखें।
- हर पेस्ट्री कप में ब्री का एक टुकड़ा रखें।
- संतरे का छिलका क्रैनबेरी सॉस में मिलाएं और हर ब्री के टुकड़े पर लगभग एक छोटा चम्मच डालें।
- 12 से 15 मिनट बेक करें, जब तक पेस्ट्री फूलकर गहरी सुनहरी न हो जाए और ब्री पिघल न जाए।
- पैन में 5 मिनट ठंडा करें, फिर निकालें, चाहें तो थोड़ा शहद डालें और जड़ी बूटियों से सजाएं।
तैयार, बिना बेक किए बाइट्स को बेक करने से पहले मफिन टिन में ही 20 मिनट फ्रीज करें। ठंडी पेस्ट्री गरम ओवन में ज़्यादा ऊंची और परतदार फूलती है।