डच · मिठाई · मध्यम
डच स्ट्रूपवाफ़ेल
हॉलैंड की कैरेमल वफ़ल कुकी: दो पतली कुरकुरी वफ़लें चिपचिपी चाशनी से जुड़ी हुईं, गरम कॉफ़ी के कप के ऊपर गरम करके सबसे अच्छी लगती हैं।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
डच स्ट्रूपवाफ़ेल, 5 विचारों में
- वफ़लें गरमागरम काटें, ठंडी होने पर वे टूट जाती हैं
- पिज़्ज़ेल आयरन पारंपरिक उपकरण है और उधार लेने लायक है
- भरावन को गरम रखें ताकि यह आसानी से फैले
- कॉफ़ी के कप पर गरम करने की तरकीब असली है: एक को अपने मग पर एक मिनट रखें
- वे हवा-बंद डिब्बे में एक हफ़्ता टिकती हैं
आपको चाहिए
सामग्री
- 280 ग्राम मैदा
- सवा दो छोटे चम्मच इंस्टेंट खमीर (यीस्ट)
- 120 मिली गरम दूध
- 75 ग्राम नरम मक्खन
- 50 ग्राम दानेदार चीनी
- 1 अंडा
- एक चुटकी नमक
- भरावन के लिए: 200 ग्राम ब्राउन शुगर, 115 ग्राम मक्खन, 80 मिली कॉर्न सिरप या ट्रेकल, 1 छोटा चम्मच दालचीनी
बनाने की विधि
विधि
- मैदा, खमीर, दूध, मक्खन, चीनी, अंडा और नमक मिलाकर नरम आटा बनाएं। 6 मिनट गूंथें और 45 मिनट उठने दें।
- भरावन के लिए, ब्राउन शुगर, मक्खन, सिरप और दालचीनी एक साथ पिघलाएं और गरम रखें।
- आटे को 12 गोलों में बांटें। हर एक को गरम पिज़्ज़ेल या वफ़ल कुकी आयरन में लगभग 1 मिनट सुनहरा होने तक दबाएं।
- गरम रहते हुए तेज़ी से काम करें, हर वफ़ल को दांतेदार चाकू से आड़ा काटकर दो पतली डिस्क बनाएं।
- गरम चाशनी भरावन एक आधे हिस्से पर फैलाएं और दूसरे से सैंडविच करें।
- जाली पर ठंडा करें, ठंडा होते ही वे कुरकुरी हो जाती हैं।
एक पिज़्ज़ेल आयरन स्ट्रूपवाफ़ेल, पिज़्ज़ेल और आइसक्रीम कोन बनाता है, एक उपकरण, कई मिठाइयाँ।