अमेरिकी · मुख्य व्यंजन · आसान
फ्रेंच डिप सैंडविच
कुरकुरी रोल पर पतला कटा रोस्ट बीफ़ और पिघला हुआ प्रोवोलोन, साथ में डुबोने के लिए समृद्ध नमकीन औ जू। सादा और परफेक्ट।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
फ्रेंच डिप सैंडविच, 5 विचारों में
- डेली रोस्ट बीफ़ वह शॉर्टकट है जो इसे वीकेंड प्रोजेक्ट की जगह वीकनाइट खाना बनाता है।
- बीफ़ को औ जू में उबालें नहीं, सिर्फ़ गरम करें वरना वह सख्त हो जाएगा।
- कुरकुरा रोल ज़रूरी है। नरम बन डिप में लगते ही टूट जाते हैं।
- सोया सॉस औ जू के बीफ़ स्वाद को गहरा करती है, बिना उसे एशियाई स्वाद दिए।
- साफ़ डुबोने के अनुभव के लिए औ जू छान लें, ताकि कोई टुकड़ा न रहे।
आपको चाहिए
सामग्री
- 680 ग्राम डेली रोस्ट बीफ़, पतला कटा हुआ
- 4 कुरकुरे फ्रेंच रोल
- 8 स्लाइस प्रोवोलोन चीज़
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 4 कप बीफ़ शोरबा
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
- आधा छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
- आधा छोटा चम्मच प्याज़ पाउडर
- 1 तेज पत्ता
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
विधि
- एक सॉसपैन में बीफ़ शोरबा, सोया सॉस, वॉर्सेस्टरशायर, लहसुन पाउडर, प्याज़ पाउडर और तेज पत्ता मिलाएँ। 15 मिनट धीमी आंच पर पकाएँ। नमक और काली मिर्च डालकर गरम रखें।
- रोल काटकर कटे हुए हिस्सों पर मक्खन लगाएँ। ब्रॉयलर के नीचे सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
- रोस्ट बीफ़ को गरम औ जू में हल्का डुबोकर गरम करें, सिर्फ़ 30 सेकंड।
- गरम बीफ़ को रोल पर ढेर करें और हर रोल पर प्रोवोलोन की 2 स्लाइस रखें।
- चीज़ पिघलने तक 1 से 2 मिनट के लिए ब्रॉयलर में वापस रखें।
- औ जू को छोटे कटोरों में छानकर डुबोने के लिए रखें। सैंडविच गरम परोसें।
डेली से रोस्ट बीफ़ बहुत पतला, लगभग शेव किया हुआ काटने को कहें। पतली स्लाइस औ जू बेहतर सोखती हैं और मोटी स्लाइस से ज़्यादा नरम लगती हैं।