ब्रिटिश · नाश्ता · मध्यम
फुल इंग्लिश ब्रेकफ़ास्ट
वह क्लासिक थाली जो देश को ताकत देती है: कुरकुरा बेकन, मोटे सॉसेज, बिल्कुल सही तला अंडा और सारी चीज़ें, दिन की शुरुआत के लिए तैयार।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
फुल इंग्लिश ब्रेकफ़ास्ट, 5 विचारों में
- समय ही सब कुछ है, इसलिए सॉसेज और बेकन को पहले पैन में डालें और बाकी सब उनके पकते समय तैयार करें।
- सही तले अंडे के लिए गरम तेल और चम्मच चाहिए, जिससे सफ़ेदी को जर्दी पर तब तक डालें जब तक वह बस जम जाए।
- काला पुडिंग यहाँ बाँटने वाला हीरो है: स्लाइस को कड़ा कुरकुरा करें और संशय करने वाले अक्सर मान जाते हैं।
- थालियों को हल्के ओवन में गरम रखें ताकि बाकी चीज़ें लगाते समय कुछ ठंडा न हो।
- बीन्स थाली में या किनारे छोटी कटोरी में, यह निजी पसंद है, लेकिन कोई ठंडी बीन नहीं चाहता।
आपको चाहिए
सामग्री
- 4 सूअर के सॉसेज (लगभग 400 ग्राम)
- 4 स्मोक्ड बैक बेकन के स्लाइस
- 2 बड़े मुक्त विचरण वाले अंडे
- 200 ग्राम डिब्बाबंद बेक्ड बीन्स
- 2 मध्यम टमाटर, आधे कटे
- काले पुडिंग के 4 स्लाइस (लगभग 150 ग्राम)
- 200 ग्राम बटन मशरूम, आधे कटे
- 2 मोटी सफ़ेद ब्रेड के स्लाइस या हर एक के लिए 1 ब्लूमर स्लाइस
- 30 ग्राम मक्खन
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- नमक और ताज़ा पिसी काली मिर्च
- परोसने के लिए एचपी सॉस या केचप
बनाने की विधि
विधि
- मध्यम आंच पर बड़े भारी फ्राइंग पैन में तेल डालकर सॉसेज डालें। 15 मिनट तक धीरे धीरे पकाएं, नियमित रूप से पलटते रहें, जब तक हर ओर भूरे और पूरी तरह पक न जाएं।
- सॉसेज को पैन के किनारों पर हटाएं और बेकन, मशरूम और काले पुडिंग के स्लाइस डालें। 3 से 4 मिनट तलें, बेकन को एक बार पलटें और पुडिंग को कुरकुरा होने तक पलटें।
- सब कुछ एक ओर हटाएं, मक्खन डालें और अंडे फोड़ें। चम्मच से गरम वसा सफ़ेदी पर डालें, जब तक जम जाए, फिर नमक और काली मिर्च डालें।
- इस बीच बीन्स को छोटे सॉस पैन में धीमी आंच पर गरम करें और टमाटर के आधे हिस्सों को नरम होने तक ग्रिल या तलें।
- ब्रेड टोस्ट करें और गरम रहते ही मक्खन लगाएं।
- सब कुछ थाली में लगाएं, बीन्स साथ में चम्मच से रखें, टमाटर पर मसाला डालें और एचपी सॉस या केचप के साथ तुरंत परोसें।
अच्छे कसाई से सॉसेज तब खरीदें जब वे ऑफ़र पर हों और जोड़ों में फ्रीज़ करें, अच्छा सॉसेज ही औसत नाश्ते और बढ़िया नाश्ते के बीच का फ़र्क है।