स्पेनिश · मुख्य व्यंजन · आसान
मांचेगो चीज़ प्लेट
स्पेन की मशहूर भेड़ के दूध की चीज़, मेम्ब्रियो, मार्कोना बादाम और शहद के साथ। साधारण, शानदार और हमेशा भीड़ को खुश करने वाली।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
मांचेगो चीज़ प्लेट, 5 विचारों में
- मांचेगो की ज़िगज़ैग छाल पारंपरिक एस्पार्टो घास के सांचों से आती है
- क्विंस पेस्ट और मांचेगो स्पेन की सबसे क्लासिक जोड़ी है
- 6 महीने पुरानी (सेमीकुराडो) स्वाद और कीमत का मीठा बिंदु है
- मार्कोना बादाम सामान्य बादाम से मीठे और नरम होते हैं
- इस प्लेट को पकाने की ज़रूरत नहीं, लेकिन यह हमेशा प्रभावशाली दिखती है
आपको चाहिए
सामग्री
- 225 ग्राम मांचेगो चीज़, 6 महीने पुरानी
- 115 ग्राम मेम्ब्रियो (क्विंस पेस्ट)
- 75 ग्राम मार्कोना बादाम
- 2 बड़े चम्मच शहद
- क्रैकर या ब्रेड
- ताज़ा अंजीर (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
विधि
- परोसने से 30 मिनट पहले मांचेगो को कमरे के तापमान पर लाएं।
- फांकों या त्रिकोणों में काटें।
- बोर्ड पर मेम्ब्रियो, बादाम और शहद के साथ सजाएं।
- क्रैकर, ब्रेड और चाहें तो अंजीर डालें।
- परोसने से ठीक पहले चीज़ पर शहद की धार डालें।
पूरी फांक खरीदकर खुद काटें, पहले से कटी चीज़ जल्दी सूखती है और प्रति ग्राम ज़्यादा महंगी पड़ती है।