मैक्सिकन · स्टार्टर · आसान
नाचोस
पिघले पनीर, बीन्स और सारी सजावट की परतों वाले कुरकुरे टॉर्टिया चिप्स। बाँटने के लिए बने, मिनटों में ख़त्म।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
नाचोस, 5 विचारों में
- दो चक्करों में परतें लगाएं। चिप्स की एक चपटी परत का मतलब है नीचे ठंडे नंगे चिप्स।
- अपना पनीर मिश्रण खुद कद्दूकस करें। यह दानेदार स्टार्च की परत के बिना बराबर पिघलता है।
- ठंडी सजावट बेक करने के बाद डालें ताकि वे ताज़ा और चमकीली रहें।
- शीट पैन प्लेट से बेहतर है। ज़्यादा सतह का मतलब है ज़्यादा कुरकुरा पनीर वाला कवरेज।
- तुरंत परोसें। नाचोस किसी का इंतज़ार नहीं करते।
आपको चाहिए
सामग्री
- 1 बड़ा थैला टॉर्टिया चिप्स
- 225 ग्राम मोंटेरे जैक और चेडर मिश्रण, कद्दूकस किया
- 1 कैन काली बीन्स, निथारी और धोई हुई
- 240 मि.ली. पिको डे गायो
- 80 ग्राम अचार वाली हालापेन्यो मिर्चें
- 120 मि.ली. खट्टी क्रीम
- 1 एवोकाडो, टुकड़ों में कटा
- 1/4 कप हरा धनिया, कटा हुआ
- 1 नींबू, फांकों में कटा
बनाने की विधि
विधि
- ओवन को 200°C पर गरम करें। बड़ी शीट पैन पर आधे चिप्स एक परत में फैलाएं।
- चिप्स पर आधा पनीर और आधी बीन्स बिखेरें।
- दूसरी परत में बचे चिप्स डालें, फिर बचा हुआ पनीर और बीन्स डालें।
- 8 से 10 मिनट बेक करें, जब तक पनीर पूरी तरह पिघलकर बुलबुलेदार न हो जाए।
- ऊपर पिको डे गायो, हालापेन्यो, खट्टी क्रीम, एवोकाडो और हरा धनिया डालें।
- नींबू की फांकों के साथ तुरंत परोसें।
एक दिन पुराने टॉर्टिया को त्रिकोणों में काटकर 175°C पर 10 मिनट बेक करने से थैले से बेहतर चिप्स बनते हैं।