मैक्सिकन · सलाद · आसान
नोपालीस सलाद
नींबू के विनेग्रेट में टमाटर, प्याज़ और केसो फ्रेस्को के साथ मिले नरम कैक्टस के पत्ते। ताज़ा, चटपटा और बिल्कुल मैक्सिकन।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
नोपालीस सलाद, 5 विचारों में
- नोपालीस का स्वाद फली और भिंडी के बीच जैसा होता है, हल्की खटास के साथ
- उबालने के बाद धोने से वह लसलसी बनावट हट जाती है जो कुछ लोगों को पसंद नहीं आती
- यह सलाद मैक्सिकन घरेलू खाना पकाने का मुख्य हिस्सा है, खासकर लेंट के समय
- नोपालीस बहुत पौष्टिक होते हैं, इनमें फाइबर और विटामिन भरपूर होते हैं
- ग्रिल किए मांस के साथ चमकीले खट्टे साथी के रूप में परोसें
आपको चाहिए
सामग्री
- 450 ग्राम नोपालीस (कैक्टस के पत्ते), टुकड़ों में कटे
- 2 टमाटर, टुकड़ों में कटे
- आधी लाल प्याज़, टुकड़ों में कटी
- आधा कप क्रम्बल किया केसो फ्रेस्को
- चौथाई कप कटा हरा धनिया
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच अजवायन
- स्वादानुसार नमक
बनाने की विधि
विधि
- कटे नोपालीस को नमक वाले पानी में 8 से 10 मिनट तक नरम होने तक उबालें। छानकर धो लें।
- पूरी तरह ठंडा होने दें।
- जैतून का तेल, नींबू का रस, अजवायन और नमक फेंटकर विनेग्रेट बनाएं।
- नोपालीस को टमाटर, प्याज़ और धनिया के साथ मिलाएं।
- ऊपर से केसो फ्रेस्को डालें और ठंडा परोसें।
लैटिन बाज़ारों से बैग में पहले से साफ़ कटे नोपालीस खरीदें, वे लगभग उतनी ही कीमत में कांटे निकालने की सारी मेहनत बचा देते हैं।