अमेरिकी · मुख्य व्यंजन · आसान
पान कोन तोमाते
लहसुन और पके टमाटर से रगड़ी टोस्ट की ब्रेड, ऊपर जैतून का तेल और नमक। कैटालोनिया का सबसे सरल और सबसे सही निवाला।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
पान कोन तोमाते, 5 विचारों में
- यह अपने शुद्धतम रूप में कैटालान खाना पकाने की नींव है
- टमाटर पूरी तरह पका होना चाहिए, मौसम से बाहर के टमाटर न लगाएं
- पहले लहसुन रगड़ने से कच्चे तीखेपन के बिना हल्का स्वाद मिलता है
- यहाँ अच्छा जैतून का तेल ही सब कुछ है
- यह 5 मिनट में बनता है और ज़्यादातर जटिल ऐपेटाइज़र से बेहतर लगता है
आपको चाहिए
सामग्री
- देहाती ब्रेड की 8 मोटी स्लाइस
- 3 बहुत पके टमाटर, आधे कटे
- लहसुन की 1 कली, आधी कटी
- 80 मि.ली. जैतून का तेल
- फ्लेकी समुद्री नमक
- ताज़ा तुलसी की पत्तियाँ (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
विधि
- ब्रेड को सुनहरा और कुरकुरा होने तक टोस्ट या ग्रिल करें।
- हर स्लाइस को कटे लहसुन से रगड़ें।
- टमाटर के आधे हिस्सों को ब्रेड पर रगड़ें, निचोड़ते हुए ताकि गूदा अंदर सोख जाए।
- खूब जैतून का तेल डालें।
- फ्लेकी नमक डालकर तुरंत परोसें।
टमाटर के मौसम से बाहर, सबसे अच्छे डिब्बाबंद सैन मार्ज़ानो को छानकर इस्तेमाल करें, यह पारंपरिक नहीं है लेकिन काम करता है।