ब्राज़ीलियाई · स्टार्टर · आसान
पाओ दे केइजो
टैपिओका आटे से बने लत लगाने वाले चीज़ ब्रेड पफ़, बाहर से कुरकुरे और अंदर से चबाने वाले।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
पाओ दे केइजो, 5 विचारों में
- आटा चिपचिपा होगा, तेल लगे हाथ ही तरकीब हैं।
- ज़्यादा बेक न करें, ये हल्के सुनहरे रहने चाहिए।
- गोलों को कच्चा फ्रीज़ करें और जमे हुए ही बेक करें।
- पार्मेसान तीखा स्वाद देता है, मोज़रेला खिंचाव देता है।
- स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन मुक्त।
आपको चाहिए
सामग्री
- 2 कप टैपिओका आटा
- 240 मि.ली. फुल क्रीम दूध
- आधा कप वनस्पति तेल
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 2 अंडे
- 1.5 कप कद्दूकस किया पार्मेसान
- आधा कप कद्दूकस किया मोज़रेला
बनाने की विधि
विधि
- दूध, तेल और नमक उबालें, टैपिओका आटे पर डालकर मिलाएं।
- हल्का ठंडा करें, फिर एक एक करके अंडे फेंटकर मिलाएं।
- दोनों चीज़ मोड़कर मिलाकर चिपचिपा आटा बनाएं।
- तेल लगे हाथों से अखरोट के आकार के गोले बनाएं।
- 200°C पर 18 मिनट तक फूलने और सुनहरा होने तक बेक करें।
- गरम परोसें।
थोक बैग में टैपिओका आटा छोटे पैकेटों से कहीं सस्ता पड़ता है।