इतालवी · स्टार्टर · आसान
प्रोशूटो ए मेलोने
मीठे पके खरबूजे के चारों ओर लिपटा रेशमी प्रोशूटो। दो सामग्री, शून्य खाना पकाना, शुद्ध इतालवी गर्मी।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
प्रोशूटो ए मेलोने, 5 विचारों में
- खरबूजा सच में पका होना चाहिए, इसे थपथपाएं और मिठास के लिए डंठल वाला सिरा सूंघें।
- 18 महीने या अधिक पुराना प्रोशूटो दी पार्मा वह अखरोट जैसी गहराई रखता है जिसके लायक यह व्यंजन है।
- सब कुछ अच्छी तरह ठंडा करें, यह ठंडा व्यंजन है और गरमी इसे फीका करती है।
- पुराने बाल्सामिक की एक बूंद एक आधुनिक स्पर्श है जो खूबसूरती से काम करता है।
- मौसम में होने पर अंजीर खरबूजे का बिल्कुल सही विकल्प हैं।
आपको चाहिए
सामग्री
- 1 पका खरबूजा (कैंटालूप)
- 225 ग्राम प्रोशूटो दी पार्मा, पतला कटा
- ताजी पिसी काली मिर्च
- ताजे पुदीने के पत्ते (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच पुराना बाल्सामिक सिरका (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
विधि
- खरबूजे को आधा काटें, बीज निकालें, और 8 फांकों में काटें। छिलका हटाएं।
- हर फांक को प्रोशूटो के 1 से 2 टुकड़ों से लपेटें।
- थाल पर सजाएं, ऊपर काली मिर्च पीसें, और पसंद हो तो पुदीना डालें।
- अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो हल्का जैतून का तेल और पुराना बाल्सामिक डालें।
- तुरंत परोसें, अच्छी तरह ठंडा।
खरबूजा पहले से कटा हुआ खरीदने के बजाय पूरा और पका खरीदें। पहले से कटा खरबूजा कच्चा काटा जाता है और कभी मीठा नहीं होता।