अमेरिकी · बेकिंग · आसान
कद्दू ब्रेड
नम, गरम मसालेदार और सुबह की कॉफी के साथ मोटी स्लाइस में शानदार। दो पाव बनाएं: एक मिठाई की मेज़ के लिए और एक उसके बाद की शांत शुक्रवार सुबह के लिए।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
कद्दू ब्रेड, 5 विचारों में
- सरल मेपल चमक इसे मिठाई की मेज़ के लिए काफी सुंदर बना देती है।
- स्लाइस टोस्ट करके मक्खन लगाएं, अगले दिन का सबसे अच्छा नाश्ता।
- कटे अखरोट या चॉकलेट चिप्स मिलाएं, दोनों एक साथ कभी नहीं।
- छोटे पाव मेज़बानी या मदद करने वाले पड़ोसियों के लिए मीठे तोहफे बनते हैं।
- दूसरे दिन स्वाद गहरा होता है, इसलिए पहले बनाना खुद पर एहसान है।
आपको चाहिए
सामग्री
- 1 डिब्बा (425 ग्राम) कद्दू प्यूरी
- 220 ग्राम मैदा
- 300 ग्राम चीनी
- 120 मिली वनस्पति तेल या पिघला मक्खन
- 2 अंडे
- 60 मिली दूध या पानी
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1.5 छोटे चम्मच पिसी दालचीनी
- आधा छोटा चम्मच पिसा जायफल
- आधा छोटा चम्मच पिसा अदरक
- तीन चौथाई छोटा चम्मच कोषेर नमक
बनाने की विधि
विधि
- ओवन को 175°C पर गरम करें और 23x13 सेंमी पाव पैन पर चिकनाई लगाएं, आसानी से निकालने के लिए पार्चमेंट बिछाएं।
- एक मध्यम कटोरे में मैदा, बेकिंग सोडा, दालचीनी, जायफल, अदरक और नमक फेंटें।
- एक बड़े कटोरे में कद्दू प्यूरी, चीनी, तेल, अंडे और दूध चिकना और चमकदार होने तक फेंटें।
- सूखी सामग्री कद्दू वाले मिश्रण में बस तब तक मिलाएं जब तक मैदे की धारियां न रहें। ज़्यादा न मिलाएं।
- घोल पैन में डालें और ऊपर से चिकना करें।
- 55 से 65 मिनट बेक करें, जब तक बीच में डाली टूथपिक साफ या कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर न आए।
- पैन में 15 मिनट ठंडा करें, फिर निकालकर काटने से पहले पूरी तरह ठंडा करें।
मैदे को चम्मच से कप में भरकर ऊपर से बराबर करके नापें। बैग से सीधे निकालने पर अतिरिक्त मैदा दब जाता है और पाव घना और सूखा बनता है।