मैक्सिकन · सूप · आसान
टॉर्टिया सूप
धुएंदार टमाटर शोरबा, नरम चिकन के साथ, ऊपर कुरकुरी टॉर्टिया पट्टियां, एवोकाडो और नींबू। एक कटोरे में आराम।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
टॉर्टिया सूप, 5 विचारों में
- टॉर्टिया पट्टियां ताज़ा तलें। वे सूप की आत्मा हैं।
- आधा ब्लेंड करने से गाढ़ापन मिलता है और कुछ बनावट भी रहती है।
- रोटिसरी चिकन इस्तेमाल करके इसे 30 मिनट का खाना बनाएं।
- टॉपिंग मेज़ पर डालें ताकि सब कुछ कुरकुरा रहे।
- अंत में नींबू की निचोड़ सारे स्वाद जगा देती है।
आपको चाहिए
सामग्री
- 6 मक्का टॉर्टिया, पतली पट्टियों में कटे
- 80 मि.ली. वनस्पति तेल
- 1 प्याज़, कटा हुआ
- 4 लहसुन की कलियां, बारीक कटी, और 1 बारीक कटी हालापेन्यो
- 1 डिब्बा (400 ग्राम) आग पर भूने टमाटर
- लगभग 1.5 लीटर चिकन शोरबा
- 1 छोटा चम्मच जीरा और 1 छोटा चम्मच सूखा ओरेगैनो
- 2 कप रेशे किया पका चिकन
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 एवोकाडो, कटा हुआ
- 1/2 कप क्रम्बल किया कोतिहा चीज़
- परोसने के लिए धनिया, नींबू की फांकें
बनाने की विधि
विधि
- टॉर्टिया पट्टियों को गरम तेल में कुरकुरी और सुनहरी होने तक तलें, लगभग 3 मिनट। कागज़ के तौलियों पर निकालकर नमक डालें।
- उसी बर्तन में प्याज़ नरम होने तक पकाएं, लगभग 6 मिनट। लहसुन और हालापेन्यो 1 मिनट डालें।
- टमाटर, शोरबा, जीरा और ओरेगैनो डालें। 20 मिनट उबालें।
- आधा सूप चिकना होने तक ब्लेंड करें, फिर हल्का गाढ़ा शोरबा पाने के लिए बर्तन में वापस डालें।
- रेशे किया चिकन और नमक मिलाएं। 5 मिनट गरम करें।
- कटोरों में डालें और ऊपर टॉर्टिया पट्टियां, एवोकाडो, कोतिहा, धनिया और नींबू रखें।
भुने चिकन के बचे ढांचे से शोरबा बनाएं। मुफ्त और दुकान वाले से बेहतर।