अमेरिकी · मुख्य व्यंजन · आसान
ट्यूना मेल्ट
कुरकुरी अजवाइन के साथ क्रीमी ट्यूना सलाद, तली ब्रेड पर बुलबुले उठाते चेडर की परत के नीचे। वह डाइनर क्लासिक जो कभी निराश नहीं करता।
पूरी रेसिपी 60 सेकंड में
ट्यूना मेल्ट, 5 विचारों में
- ठोस सफ़ेद अल्बाकोर में चंक लाइट की तुलना में बड़े टुकड़े और बेहतर बनावट होती है, मेल्ट के लिए।
- ट्यूना का पानी अच्छी तरह निकालें वरना सलाद पानीदार होगा और ब्रेड नरम पड़ जाएगी।
- टमाटर का पतला स्लाइस ताज़गी जोड़ता है, लेकिन अगर टमाटर अच्छे न हों तो छोड़ दें।
- राई ब्रेड डाइनर क्लासिक है, लेकिन खट्टी ब्रेड बढ़िया चटपटा कुरकुरापन देती है।
- आखिरी मिनट में पैन को ढकें ताकि पनीर पूरी तरह पिघल जाए।
आपको चाहिए
सामग्री
- ट्यूना के 2 डिब्बे (हर एक 140 ग्राम), पानी निकाला हुआ
- 1/4 कप (60 ग्राम) मेयोनेज़
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी अजवाइन
- 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा लाल प्याज़
- 1 छोटा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 छोटा चम्मच नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- ब्रेड के 4 स्लाइस (राई, खट्टी या सफ़ेद)
- 2 बड़े चम्मच मक्खन, नरम किया हुआ
- चेडर पनीर के 4 स्लाइस
- टमाटर के 2 स्लाइस (वैकल्पिक)
बनाने की विधि
विधि
- ट्यूना को एक कटोरे में फोर्क से तोड़ें और मेयो, अजवाइन, प्याज़, डिजॉन और नींबू के रस के साथ मिलाएं। नमक और काली मिर्च डालें।
- हर ब्रेड स्लाइस की एक तरफ मक्खन लगाएं।
- 2 स्लाइस मक्खन वाली तरफ नीचे करके मध्यम आंच पर एक कड़ाही में रखें। हर एक पर ट्यूना सलाद और 2 चेडर स्लाइस रखें।
- चाहें तो टमाटर डालें, फिर ऊपर वाला ब्रेड स्लाइस रखें, मक्खन वाली तरफ ऊपर।
- हर तरफ 3 से 4 मिनट पकाएं, जब तक सुनहरा न हो जाए और पनीर पिघल न जाए। गरम परोसें।
ट्यूना सलाद का दोहरा बैच बनाएं और फ्रिज में 3 दिन तक रखें। यह सबसे तेज़ गरम दोपहर का खाना बनाएगा जो आप कभी खाएंगे।