Italia · Makanan Penutup · Mudah
Affogato
Sesendok gelato vanila dingin ditenggelamkan dalam espresso panas yang pahit. Dua bahan, satu kontras magis antara suhu dan rasa, siap dalam lima menit.
Seluruh resep dalam 60 detik
Affogato, dalam 5 gagasan
- Espresso panas di atas gelato dingin adalah seluruh triknya; kopi hangat-hangat kuku hanya menghasilkan sup.
- Gelas dingin memberi Anda menit-menit berharga sebelum gelato meleleh sepenuhnya.
- Gelato berkualitas dengan vanila asli lebih tahan terhadap espresso daripada es krim ringan.
- Ini makanan penutup yang harus langsung disajikan, jadi seduh kopinya terakhir, bukan pertama.
- Amaretti di samping memberi tamu sesuatu untuk diremukkan di atasnya dan memperpanjang pengalaman.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 sendok besar gelato vanila
- 2 shot espresso panas segar (total sekitar 1/4 cangkir)
- 1 sendok makan kacang hazel panggang cincang (opsional)
- 1 sendok teh serutan cokelat hitam (opsional)
- Sejumput garam laut pipih (opsional)
- 2 keping kue amaretti (opsional, untuk penyajian)
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Dinginkan dua gelas atau cangkir kecil di freezer setidaknya 10 menit agar gelato meleleh lebih lambat.
- Taruh satu sendok besar gelato vanila di setiap gelas dingin.
- Seduh espresso segar agar sangat panas saat menyentuh gelato.
- Tuang satu shot espresso panas langsung di atas setiap sendok tepat di meja.
- Taburkan kacang hazel dan serutan cokelat jika dipakai, tambahkan sejumput kecil garam laut pipih untuk mempertajam rasa cokelat, selipkan kue amaretti, dan sajikan segera dengan sendok.
Beli gelato dalam kemasan besar dari freezer alih-alih kemasan sekali saji; Anda dapat porsi dua kali lipat per rupiah dan lebih mudah disendok setelah 5 menit dilunakkan.