Peru · Hidangan Utama · Sedang
Aji de Gallina
Ayam suwir dalam saus kenari creamy yang sedikit pedas, makanan penenang dari Lima.
Seluruh resep dalam 60 detik
Aji de Gallina, dalam 5 gagasan
- Sausnya harus melapisi sendok dengan tebal.
- Aji amarillo adalah jiwa hidangan ini.
- Rebus ayam perlahan agar mudah disuwir.
- Roti sehari lalu paling cocok untuk pengental.
- Hiasi dengan royal; itu bagian dari pengalaman.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 3 pon dada ayam, rebus lalu suwir
- 4 lembar roti tawar, buang kulitnya
- 1 cangkir susu evaporasi
- 1/2 cangkir kenari
- 3 sendok makan pasta aji amarillo
- 1 buah bawang bombay, potong dadu dan 3 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir minyak
- 1 sendok teh kunyit
- Garam dan lada
- 4 buah kentang, rebus dan iris
- 4 butir telur rebus dan zaitun hitam
- Nasi untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Rendam roti dalam susu evaporasi hingga lunak.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dalam minyak hingga lunak; tambahkan aji amarillo dan kunyit.
- Blender campuran roti dengan kenari dan campuran bawang bombay hingga halus.
- Rebus saus dengan api kecil 10 menit hingga kental.
- Lipat ayam suwir dan hangatkan hingga merata.
- Sajikan di atas irisan kentang dengan telur, zaitun, dan nasi.
Hemat uang. Pakai air rebusan ayam sebagai kaldu sup; tidak ada yang terbuang.