Amerika · Sup · Mudah
Sup Albondigas
Sup bakso Meksiko dengan bakso daging sapi dan nasi yang lembut mengambang dalam kaldu tomat ringan berisi sayuran. Kenyamanan murni.
Seluruh resep dalam 60 detik
Sup Albondigas, dalam 5 gagasan
- Beras di dalam bakso matang saat direbus dan menjaganya tetap empuk.
- Pemanggangan dilewati di sini; perebusan lembut menjaga kaldu tetap jernih dan ringan.
- Daun mint adalah tambahan tradisional di banyak daerah dan memberi kesegaran.
- Bakso kecil lebih cepat matang dan lebih mudah dimakan dengan sendok.
- Sup ini enak dipanaskan ulang untuk bekal makan siang seminggu penuh.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1 pon daging sapi giling
- 1/3 cangkir beras
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir daun ketumbar cincang
- 1 sendok teh jintan
- 8 cangkir kaldu ayam atau sapi
- 1 kaleng (14 ons) tomat potong dadu
- 2 buah wortel, potong dadu
- 2 buah zucchini, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- Garam dan lada
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Campur daging sapi, beras, telur, bawang putih, daun ketumbar, jintan, garam, dan lada. Bentuk bakso berdiameter 1 inci.
- Didihkan kaldu dengan tomat dan bawang bombay.
- Masukkan bakso dan rebus dengan api kecil 15 menit.
- Tambahkan wortel dan rebus 10 menit.
- Tambahkan zucchini dan rebus 10 menit lagi hingga beras dalam bakso empuk.
- Sesuaikan bumbu dan sajikan dengan jeruk nipis dan tortilla hangat.
Hemat uang. Pakai separuh sapi separuh babi untuk bakso; babi menambah juicy dan campurannya sering lebih murah daripada full sapi.