Amerika · Hidangan Utama · Sedang
Arroz con Pollo
Ayam dan nasi dimasak bersama dalam sofrito tomat yang gurih hingga nasi menyerap semua rasa. Klasik Latin satu panci.
Seluruh resep dalam 60 detik
Arroz con Pollo, dalam 5 gagasan
- Paha bertulang tetap juicy selama perebusan lama dan memberi rasa pada nasi.
- Kunyit memberi warna keemasan tanpa safron mahal.
- Socarrat, nasi renyah di dasar, adalah hadiah sang juru masak.
- Setiap negara Latin punya versinya sendiri dari hidangan tercinta ini.
- Satu panci berarti cuci minimal untuk rasa maksimal.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 6 buah paha ayam, bertulang
- 2 cangkir beras butir panjang
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah paprika, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 kaleng (14 ons) tomat potong dadu
- 3 cangkir kaldu ayam
- 1 sendok teh jintan
- 1 sendok teh oregano
- 1/2 sendok teh kunyit
- 1 cangkir kacang polong beku
- 3 sendok makan minyak
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Bumbui ayam dengan garam, lada, dan jintan. Panggang dalam minyak di kedua sisi. Angkat.
- Tumis bawang bombay, paprika, dan bawang putih dalam panci yang sama hingga lunak.
- Aduk nasi dan sangrai 2 menit.
- Tambahkan tomat, kaldu, oregano, dan kunyit. Didihkan.
- Selipkan ayam kembali, tutup, dan masak dengan api kecil 30 menit.
- Aduk kacang polong, istirahatkan 5 menit, dan sajikan.
Hemat uang. Paha ayam adalah potongan paling hemat untuk masakan rebus; harganya separuh dada dan rasanya lebih enak.