Amerika · Hidangan Utama · Mudah
Cheeseburger Bacon
Semua yang hebat dari cheeseburger, plus bacon potongan tebal dan mayo smoky. Renyah, smoky, dan sangat layak.
Seluruh resep dalam 60 detik
Cheeseburger Bacon, dalam 5 gagasan
- Bacon potongan tebal lebih tahan di burger daripada irisan tipis, yang tenggelam.
- Memasak patty dalam lemak bacon menambah kedalaman smoky yang tidak bisa didapat dengan cara lain.
- Roti brioche lebih kaya dari roti biasa dan tahan terhadap bacon dan saus.
- Paprika asap dalam mayo memberi rasa barbekyu tanpa masakan tambahan.
- Susun bacon menyilang agar setiap gigitan dapat bagiannya.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1,5 pon daging sapi giling (80/20)
- 1 sendok teh garam kosher
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 8 lembar bacon potongan tebal
- 4 lembar keju cheddar
- 4 buah roti brioche
- 2 sendok makan mentega, lunakkan
- 1/4 cangkir mayones dicampur dengan 1 sendok teh paprika asap dan 1 sendok teh air lemon
- 4 lembar daun selada
- 1 buah tomat, iris
- 1/2 buah bawang merah, iris
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Masak bacon dalam wajan besar dengan api sedang hingga renyah, sekitar 8 menit, balik sekali. Tiriskan di atas tisu.
- Mayo smoky sudah dicampur (lihat bahan). Sisihkan.
- Bentuk daging sapi menjadi 4 patty, bumbui dengan garam dan lada, dan masak dalam wajan yang sama dengan api sedang-tinggi 3 hingga 4 menit per sisi.
- Taruh cheddar di setiap patty pada menit terakhir dan tutup agar meleleh.
- Olesi mentega dan panggang roti brioche hingga keemasan.
- Oleskan mayo smoky di kedua belahan roti. Susun selada, patty, dua lembar bacon, tomat, dan bawang merah. Sajikan panas.
Panggang bacon di loyang pada suhu 400F selama 15 hingga 18 menit alih-alih menggoreng. Hasilnya rata dan renyah sempurna, dan tidak ada cipratan yang harus dibersihkan.