Italia · Hidangan Utama · Mudah
Ziti Panggang
Ziti berlapis dengan marinara berbumbu sosis, ricotta creamy, dan selimut mozzarella leleh keemasan, dipanggang hingga berbuih dan kecokelatan di pinggirannya.
Seluruh resep dalam 60 detik
Ziti Panggang, dalam 5 gagasan
- Masak pasta kurang 2 menit, ia selesai di oven, dan pasta yang matang penuh jadi lembek.
- Telur dalam ricotta mengikatnya menjadi lapisan creamy, bukan olesan berpasir.
- Istirahatkan hidangan sebelum dipotong, mengiris langsung dari oven memberi tumpukan berantakan, bukan lapisan rapi.
- Parut mozzarella sendiri, keju balok rendah air meleleh halus sementara kemasan parutan tetap berpasir.
- Memanggang sosis hingga kecokelatan sebelum saus masuk membangun rasa dalam yang mengangkat seluruh hidangan.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 1 pon ziti
- 1 pon sosis Italia, buang kulitnya
- 1 kaleng 28 ons tomat hancur
- 1 wadah 15 ons keju ricotta
- 1 pon mozzarella rendah air, parut
- 1/2 cangkir Parmesan parut
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok teh bumbu Italia
- 2 sendok makan minyak zaitun
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Kemangi segar, untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga 375F. Rebus ziti hingga 2 menit kurang dari al dente. Tiriskan.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Remukkan sosis dan masak hingga kecokelatan, sekitar 7 menit. Tambahkan bawang putih dan bumbu Italia dan masak 1 menit.
- Tuang tomat hancur, bumbui dengan garam dan lada, dan rebus dengan api kecil 10 menit.
- Dalam mangkuk, aduk ricotta dengan telur, separuh Parmesan, garam, dan lada hingga halus.
- Dalam loyang 9x13, lapis: separuh ziti, separuh campuran ricotta, separuh saus, separuh mozzarella. Ulangi lapisan sekali lagi, akhiri dengan mozzarella dan sisa Parmesan.
- Tutup dengan foil dan panggang 20 menit. Buka dan panggang 15 menit lagi hingga keemasan dan berbuih.
- Istirahatkan 10 menit sebelum disajikan agar lapisan mengeras. Taburi kemangi segar.
Ziti panggang adalah pahlawan freezer, susun dalam loyang foil, bekukan sebelum dipanggang, dan panggang dari beku dengan tambahan 20 menit untuk makan malam tanpa usaha di hari kerja.