Timur Tengah · Hidangan Utama · Sedang
Shawarma Daging Sapi
Daging sapi berbumbu iris tipis dengan pinggiran gosong, ditumpuk ke dalam wrap atau di atas nasi dengan tahini.
Seluruh resep dalam 60 detik
Shawarma Daging Sapi, dalam 5 gagasan
- Iris melawan serat dan setipis mungkin agar empuk.
- Bekukan sebagian steak 30 menit agar mudah diiris tipis.
- Api tinggi dan batch kecil mencegah pengukusan.
- Bawang sumac menambah kerenyahan asam khas.
- Juga enak disajikan di atas nasi sebagai mangkuk.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 pon daging sapi flank, iris sangat tipis
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 2 sendok makan bumbu shawarma
- 1 sendok makan cuka anggur merah
- 4 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok teh garam
- 1/2 cangkir tahini
- 1/4 cangkir air lemon
- 1/4 cangkir air
- Roti pita
- Irisan bawang bombay dengan sumac
- Peterseli cincang
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Marinasi daging sapi dalam minyak, bumbu shawarma, cuka, bawang putih, dan garam selama 2 jam.
- Kocok tahini, air lemon, air, dan sejumput garam menjadi saus yang bisa dituang.
- Bakar daging sapi dalam batch di atas api tinggi hingga kecokelatan dan renyah di pinggirannya.
- Hangatkan pita dan olesi dengan saus tahini.
- Taburi dengan daging sapi, bawang sumac, dan peterseli; gulung.
Hemat uang. Daging sapi flank ideal, tapi skirt steak juga bisa saat sedang obral.