Amerika · Sarapan · Mudah
Wafel Belgia
Wafel berkantung dalam, renyah di luar dan mengembang di dalam, dengan sedikit vanila. Dibuat untuk menampung genangan sirup.
Seluruh resep dalam 60 detik
Wafel Belgia, dalam 5 gagasan
- Putih telur kocok itulah yang membuat wafel Belgia ringan dan berongga, bukan padat.
- Jangan aduk adonan berlebihan. Gumpalan tidak apa-apa dan menjaga wafel tetap empuk.
- Setrika panas itu kritis. Jika tidak benar-benar panas, wafel menempel dan mengukus.
- Wafel matang saat uap berhenti. Membuka lebih dini merobeknya.
- Jaga wafel jadi tetap hangat di oven rendah di atas rak agar tetap renyah.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 cangkir tepung
- 2 sendok makan gula
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur, pisahkan
- 1,5 cangkir susu
- 1/3 cangkir mentega leleh
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- Mentega dan sirup maple untuk penyajian
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Panaskan setrika wafel.
- Kocok tepung, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
- Di mangkuk lain, kocok kuning telur, susu, mentega leleh, dan vanila.
- Kocok putih telur hingga puncak lembut.
- Campur bahan basah dan kering, lalu lipat putih telur dengan lembut.
- Masak dalam setrika wafel sesuai petunjuk pabrik, sekitar 4 menit, hingga keemasan dan renyah.
- Sajikan panas dengan mentega dan sirup.
Pisahkan telur selagi dingin, lalu biarkan putihnya mencapai suhu ruang. Ia terkocok jauh lebih tinggi dan stabil.