Yunani · Hidangan Utama · Sedang
Bifteki
Jawaban Yunani untuk burger: patty sapi berbumbu, sering diisi keju, dipanggang hingga juicy.
Seluruh resep dalam 60 detik
Bifteki, dalam 5 gagasan
- Lekukan ibu jari di tengah menjaganya tidak menggelembung.
- Mengisi dengan feta adalah langkah taverna klasik.
- Istirahatkan seperti steak, sarinya terdistribusi ulang.
- Sajikan dalam pita dengan tomat, bawang bombay, dan tzatziki.
- Jangan tekan di atas panggangan, Anda memeras sarinya keluar.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 500g daging sapi giling
- 1 buah bawang bombay, parut halus
- 1 buah tomat, parut
- 60g tepung roti
- 1 butir telur
- 1 sendok teh oregano kering
- 100g feta, potong kubus (opsional)
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Campur daging sapi, bawang bombay, tomat, tepung roti, telur, oregano, garam, dan lada.
- Bagi menjadi 4 porsi; tekan kubus feta ke tengah masing-masing dan tutup (jika dipakai).
- Bentuk menjadi patty oval dengan lekukan ibu jari di tengah.
- Panggang atau goreng dengan api sedang-tinggi, 5 hingga 6 menit per sisi.
- Istirahatkan 5 menit dan sajikan dalam pita dengan salad.
Hemat uang. Parut tomat alih-alih beli kalengan, satu tomat segar sudah cukup dan lebih murah.