Amerika · Sarapan · Sedang
Biskuit dengan Saus Sosis
Biskuit buttermilk mengembang disiram saus sosis berlada. Sarapan Selatan para juara.
Seluruh resep dalam 60 detik
Biskuit dengan Saus Sosis, dalam 5 gagasan
- Mentega dingin dan buttermilk dingin tidak bisa ditawar untuk lapisan tinggi dan renyah.
- Jangan putar pemotong biskuit; memutar menutup pinggiran dan menghentikan pengembangan.
- Biarkan tepung matang dalam lemak sosis selama 2 menit penuh agar saus tidak pernah terasa mentah.
- Saus terlalu kental? Encerkan dengan sedikit susu. Terlalu encer? Didihkan perlahan beberapa menit lagi.
- Saus ini juga enak di atas roti panggang, hash brown, atau ayam goreng.
Yang Anda butuhkan
Bahan-bahan
- 2 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 sendok makan baking powder
- 1/2 sendok teh soda kue
- 1 sendok teh garam
- 6 sendok makan mentega dingin, potong dadu
- 3/4 cangkir buttermilk dingin
- 1 pon sosis sarapan
- 1/4 cangkir tepung terigu serbaguna
- 2 1/2 cangkir susu murni
- 1 sendok teh lada hitam, ditambah lagi secukupnya
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuatnya
Cara Membuat
- Panaskan oven hingga 425F. Kocok tepung, baking powder, soda kue, dan garam dalam mangkuk.
- Potong mentega dingin dengan pastry cutter atau jari hingga menjadi remah sebesar kacang polong. Aduk buttermilk secukupnya hingga menjadi adonan kasar.
- Pipihkan adonan setebal 1 inci di permukaan bertepung. Potong 6 bulatan dan panggang 12 hingga 14 menit hingga tinggi dan keemasan.
- Sementara itu, panggang sosis dalam wajan dengan api sedang, remukkan, sekitar 8 menit.
- Taburi tepung di atas sosis dan aduk 2 menit. Perlahan tuang susu, aduk terus.
- Didihkan perlahan 5 menit hingga kental. Bumbui berani dengan lada dan garam. Belah biskuit dan siram saus di atasnya.
Hemat uang. Buat dua batch biskuit dan bekukan bulatan potong yang belum dipanggang. Panggang langsung dari beku, tambah 3 menit; biskuit segar di pagi hari kerja.